Premium Qualität!
Wir sind Meisterbrenner
Manufaktur
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Seit vielen Jahren werden in unserem Betrieb in Neckarweihingen heimische Früchte aus den umliegenden Streuobstwiesen zu Säften verarbeitet. Unsere Lieferanten und gleichzeitig auch Kunden, liefern das Obst für unsere hochwertigen Säfte, das wir sofort verarbeiten. Nachdem es gewogen, gewaschen, ausgelesen und gemahlen ist, wird es schonend gepresst, erhitzt und noch am selben Tag, ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffe, in 1 Liter VdF geruchs- und geschmacksneutrale, jedoch sterile Mehrwegglasflaschen abgefüllt. Das Verschließen der Flasche und Aufbringen eines Etiketts erfolgt im gleichen Arbeitsgang. Die Abfüllung in wiederverwendbare Glasflaschen schont unsere Umwelt und wie jeder weiß, sind Saft- oder Mosttrinker aus heimischen Früchten, Umweltschützer - sie fördern die Streuobstwiesen auf welche auch bestimmte Vogelarten angewiesen sind.
Lohnabfüllung
Jeder Besitzer einer Obstwiese oder auch nur eines Baumes, kann uns sein Obst zur Verfügung stellen, das nach genauem Abwiegen mit einer Saftgutschrift oder in bar abgegolten wird. Beim Einlösen der Saftgutschrift wird nur eine kleine Verarbeitungsgebühr erhoben und der Kunde erhält Saft jeder Art zu einem recht günstigen Preis.
Um jedoch für alle Säfte einen guten und haltbaren Saft zu keltern, sollte der Anlieferer folgendes beachten:
- nur reifes und gesundes Obst anliefern
- kein faules oder angefaultes Obst anliefern
- keine Fremdkörper wie Äste oder Blätter usw. anliefern
- Obstarten getrennt sammeln (Äpfel/Birnen)
Nur so können wir Ihr Obst auch separat verarbeiten, z.B. für Destillationszwecke bei Birnen, Zwetschgen oder Mirabellen. Ab einer Abgabemenge von 1000 kg können wir Ihr eigenes Obst verarbeiten, so dass Sie Ihren eigenen Fruchtsaft erhalten.
Für mehr Informationen kontaktieren Sie uns bitte.
Ihre Familie Schäfer
Fruchtsaftkellerei
Seit über 80 Jahren werden bei uns im Betrieb in Neckarweihingen heimische Früchte, wie Apfel und Birnen zu Süßmost verarbeitet. Das für den Süßmost benötigte Obst stammt ausschließlich aus den Streuobstwiesen und Gärten unserer Kunden. Das Obst für unsere hochwertigen Fruchtsäfte wird direkt im Betrieb angenommen und gewogen. Nach der Ablieferung wird das frische, reife Obst verarbeitet. Es wird gewaschen, handverlesen und gemahlen. Die anschließend eingemaischte Frucht wird dann auf schonendster Weise mit Bellmer Fruchtsaftpresse gepresst. Der frisch gewonnene Saft wird je nach Bedarf am selben Tag ohne Zusatz von Farb. - und Konservierungsstoffen abgefüllt.
Die Abfüllung des Saftes findet in 1,0 Liter VdF geruchs - und geschmacksneutralen Mehrwegglasflaschen statt. Das schützt uns, unsere Umwelt und vor allem das Produkt. Der Saft wird bei der Abfüllung schonend erhitzt und in steril gereinigte Flaschen gefüllt. Anschließend wird die Flasche noch verschlossen und bekommt ein Etikett.
Auf Ihren Genuss
Ihre Familie Schäfer
